Kurkuma (gemahlen)
1,00 € – 8,98 €
Leicht säuerlich bis bitter
Zum Würzen von pikanten Speisen
Eines der gesundesten Gewürze
Beschreibung
Verwendet werden nur die gelben Wurzelstöcke (“Gelbwurz”). Der Geschmack ist leicht säuerlich bis bitter.
Er wird zum Würzen von pikanten Speisen wie Geflügelragout oder hellen scharfen Saucen als auch zum Aromatisieren von Rühreiern, Omlettes oder Salatdressings verwendet.
Ist mit dem Ingwer verwandt, passt aber nicht dazu.
Zutaten
Kurkuma (gemahlen)